Trucos

¿Sabías que….?

– Si queremos limpiar de forma fácil una sartén o recipiente donde hemos preparado caramelo para un postre….la llenamos de agua y la ponemos a hervir un rato… El caramelo se va despegando solo y no hace falta fregar ni rascar!

– Si queremos hacer flanes y que nos quede una textura uniforme sin burbujitas, el truco es el siguiente: al preparar la bandeja del horno, poner una hoja de papel en la base (de periódico, revista, hoja en blanco, etc) y luego rellenar la bandeja de agua hasta la mitad y colocar dentro los flanes. De esta manera, al hervir, no creará las burbujitas…

– Si en una receta que necesitas levadura resulta que no tienes….puedes sustituirla por cerveza!

– Cuando cortas cebolla, el truco para que no te piquen los ojos y acabar llorando como una magdalena, es crear una corriente de aire…

– En repostería, si utilizas el horno debes utilizar harina de repostería, pero si utilizas el microondas puedes usar harina normal…

– El puerro siempre lleva mucha tierra, el truco es primero cortarlo y luego lavarlo…

– Las sartenes de porcelana son las que no se pegan y su cuidado es muy importante. Cuando acabes de cocinar lávalas con agua caliente y pásales un trapo, pero nunca las friegues ni rasques con nada…

– Las verduras, para que alimenten, debes comerlas verdes y duras…

– Si nos pasamos de sal en una receta, siempre podemos añadir limón o vinagre…

– Las patatas debes cocerlas con piel. Para saber si están cocidas pínchalas con un cuchillo y levántalas. Si rebalan y se despegan del cuchillo es que ya están hervidas!

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2 respuestas a Trucos

  1. Anónimo dijo:

    La mejor manera de pelar un aguacate…con cuchara 🙂

  2. silvia dijo:

    Para que la salsa carbonara tenga mas sabor a bacon, primero se sofrie el bacon y luego la cebolla, no al reves

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