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Receta del Tártar de Salmón

TÁRTAR DE SALMÓN Ingredientes para 4 personas  500 gr de salmón, mejor cola 1 cebolla tierna 1 o 2 pepinillos en vinagre Sal Pimienta negra Salsa Perrins 2 gotas de Tabasco Un chorrito de salsa de soja Perejil Chorrito vinagre … Seguir leyendo

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CALDOSO BOGAVANTE / LANGOSTA / CARABINEROS…

CALDOSO BOGAVANTE/CARABINEROS Ingredientes Sofrito 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 hoja de laurel aceite sal Caldoso 1 bogavante o 1 langosta o 4 carabineros 2 litros de fumet 200 gr arroz 1 chorrito … Seguir leyendo

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