Archivo del Autor: pedrocasamayor

!Caballa en escabeche y buñuelos de Cuaresma!

En la clase de ayer, nuestra chef nos enseñó a preparar una riquísima caballa en escabeche. Este mismo plato podría también prepararse con cualquier pescado azul de una pieza dando lugar a una gran variedad de platos. De postre lo … Seguir leyendo

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CALDOSO BOGAVANTE / LANGOSTA / CARABINEROS…

CALDOSO BOGAVANTE/CARABINEROS Ingredientes Sofrito 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 hoja de laurel aceite sal Caldoso 1 bogavante o 1 langosta o 4 carabineros 2 litros de fumet 200 gr arroz 1 chorrito … Seguir leyendo

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Taller de cocina para niños el sábado 16 de Febrero

Después del éxito del último taller de cocina para niños, estamos preparando el siguiente para el próximo sábado 16 de Febrero. ¡Los pequeños chefs se lo pasarán genial preparando pasta fresca de todo tipo y un pastel de chocolate en … Seguir leyendo

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¡Hemos ganado un premio de un concurso de cocina!

Una receta del Taller77, la de los flanes de turrón de Jijona, ha ganado el premio de recetas de cocina de aprovechamiento de alimentos organizado por el Departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Cornellá de Llobregat. En el concurso se trataba de … Seguir leyendo

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¡Bullabesa espectacular!

¡La Bullabesa de la clase de ayer quedó espectacular! Ahora ya podemos prepararla nosotros mismos en casa gracias a las explicaciones de nuestra chef. Aquí tenéis unas fotos  

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Empezamos Febrero con Bullabesa y Magdalenas!

Para el próximo martes 5 de Febrero estamos preparando una clase para chuparse los dedos! Bullabesa, y para postre unas ricas magdalenas!  

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Resultados espectaculares en la clase de ayer

!En la clase de ayer los resultados fueron espectaculares! El cocido estaba muy sabroso con los trucos que nos enseñó nuestra chef. La tarta Tatin riquísima, y repetimos hasta acabarla toda! Os dejamos con algunas fotos

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Plato de cuchara y tarta Tatin para el próximo martes 29 de Enero

En la clase del próximo martes cocinaremos un buen potaje de lentejas o garbanzos, ideal para estos días de más frío. Y lo acompañaremos de un postre de rechupete, tarta Tatin!

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¡Ya sabemos hacer pasta fresca !

¡Ayer por fin aprendimos a hacer pasta fresca! Con ayuda de Silvia, nuestra super chef, todo parece más sencillo. La clase fue de lo más entretenida y la degustación final de la pasta con las salsas Bolognesa y Pesto (que … Seguir leyendo

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Taller de pasta fresca artesanal y varias salsas

El próximo martes día 22 de Enero tenemos una sesión de cocina espectacular donde aprenderemos a hacer pasta fresca de modo artesanal y varias salsas para acompañarla: bolognesa y pesto. ¡No os lo perdaís!  😀

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Record de asistencia el pasado martes

Contaros que en nuestra última sesión tuvimos record de amigos y casi colgamos el cartel de “no hay billetes”. ¡Una gozada estar tan bien rodeado! 😀 Por si fuera poco tuvimos la suerte de aprender a hacer (y degustar) unas … Seguir leyendo

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El próximo martes 15 de Enero, !no te pierdas las croquetas caseras de embutido!

Después del éxito del pasado martes, seguimos con otra sesión de “cocina anticrisis”, elaborando platos exquisitos con bajo presupuesto. Para el martes 15 cocinaremos unas originales croquetas de embutido y un brazo de gitano dulce, ¡que estarán para chuparse los … Seguir leyendo

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Fotos de la última sesión… ¡Menudos manjares preparó nuestra Chef!

Aquí una pequeña muestras de lo que se pudo ver la última clase del taller de cocina. Los que no estuvísteis… ¡animaos! Esto no se para…  ;D

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Especial Cocina Anticrisis para el martes 8 de Enero

Con el Especial Cocina Anticrisis del próximo martes, haremos platos originales aprovechando lo que nos haya sobrado en la nevera después de fiestas y de postre: flan de jijona para aprovechar lo que quede de los turrones!

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Feliz Navidad y un 2013 próspero y… ¡sabroso! :D

¡Taller 77 desea a todos nuestros seguidores una Feliz Navidad y un 2013 cargado de buenas noticias y ricas recetas! Un abrazo fuerte a todos con nuestros mejores deseos, Equipo Taller77

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Los resultados de la última clase: Super caldereta de Bogavante y Galletas de hojaldre

Por fin las hemos procesado y ya están disponibles: unas fotos de los platos que cocinamos el pasado taller (cortesía de Xavi).

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¡La última clase en 9 fotos! ;D

¡Que bueno que estaba todo y que pinta tenía…!  😀  

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El próximo martes 11 de Diciembre, menu “Especial Navidad”

Sorprende a tu familia y amigos esta Navidad con platos diferentes y originales… ¡No te pierdas el primer menu “Especial Navidad”!

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Taller de cocina para Niños

¡El próximo sábado día 15 de Diciembre organizaremos el primer taller de cocina para niños! ¡Apuntaos con la familia! ;D

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El próximo martes 4 de Diciembre, ¡monográfico de bacalao!

Sí, como lo oís, un taller dedicado en exclusiva a ese pescado tan especial y que tanto nos gusta: el bacalao…

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