!Caballa en escabeche y buñuelos de Cuaresma!

En la clase de ayer, nuestra chef nos enseñó a preparar una riquísima caballa en escabeche. Este mismo plato podría también prepararse con cualquier pescado azul de una pieza dando lugar a una gran variedad de platos. De postre lo acompañamos con buñuelos propios de la época, la Cuaresma. Preparamos los típicos de viento y variaciones con fruta. ¡Os dejamos con los resultados!

Caballa en escabeche

Caballa en escabeche

Surtido de platos

Surtido de platos

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