Qué gran risotto el de ayer

Segunda sesión de las clases de cocina de Taller 77.  Ayer aprendimos a hacer un risotto de setas de temporada y trigueros de los que hacen afición, cocinado poco a poco y con cariño, como mandan los cánones.

Risotto con ajos tiernos, trigueros y setas de temporada

Risotto con ajos tiernos, trigueros y setas de temporada

También vimos como se prepara un guacamole casero con chips de plátano macho yuca… Mmmm!

Guacamole con platano macho y yuca

Guacamole con platano macho y yuca

Ya tengo ganas de que llegue la próxima clase: ¡¡Monográfico de bacalao a la vista!!

(Eva, gracias por enviar las fotos…)

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Una respuesta a Qué gran risotto el de ayer

  1. Que buena pinta… Se volverá al tema de los arroces pronto??

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